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曙橋の人気店!麺庵ちとせに行ってみた!

麺庵ちとせの写真8

こんにちは、桃池未依です。

食べるの大好き!ラーメン大好き!だけど、今年は全然食べに出向いていなかったので、探究心がそろそろ湧いてきました。

いざ、食欲の秋・:*+.\(( °ω° ))/.:+

そんなわけで、今回は初めて行った『麺庵ちとせ』をレポートします。

麺庵ちとせとは?

2015年5月オープン。

化学調味料不使用で仕上げたスープと、自家製麺が特徴の人気ラーメン店。

2017.2018年と2年連続で、食べログ百名店にも選ばれています。

食べログ評価は3.68!

アクセス 曙橋駅6分・若松河田駅9分
地図 東京都新宿区市谷台町18-5
時間 <木~火>11:30~15:00 ※昼営業のみ。祝日も営業。Twitterにてスケジュール予告あり。 ※19:00~21:30は「麺や花よ」として営業。 月・火・木・金

行ってみた!

曙橋駅より徒歩6分。

若松河田駅より徒歩9分。

若松河田駅から地図アプリを見ながら行きました。

麺庵ちとせの写真5

平日のお昼頃。

雨だったためか、並ぶことなくすぐに入れました。

夜は2ndブランドと言うことで【麺や花よ】として違う名前のお店で営業しているみたいです。

煮干好きなので、こっちも行きたいな!

メニューも貼ってありました。

麺庵ちとせの写真4

桃池

背脂煮干が気になる!!

中に入ると、すぐ左手に券売機。

麺庵ちとせの写真6

塩と醤油と担々麺。。。

迷ったけど、

『塩 煮玉子 900円』に、

気になった『ローストポーク増し 130円』

を追加で注文。

麺庵ちとせの写真2

塩は粟国の塩、ジャムツダウス、白たまり、真鯛アラ等の塩タレ。

真鯛のアラ以外わからないけど、こだわりがすごいってことは伝わる。

 

店内はカウンター6席、テーブル3名掛けが1席、2名掛けが1席。

 

そして・・・

 

じゃじゃーーーーーーん!!

麺庵ちとせの写真7

黄金色に輝く透き通るきれいなスープに

メンマ、青ネギ、チャーシュー、煮玉子、ローストポーク(増した分が+2枚)。

見た目の美しさに期待が高まる。

まずはスープを一口。

麺庵ちとせの写真1

桃池

やさしい

ちょうどいい塩加減でいて、後味は貝のような味が強い。

貝は出汁に入ってるのかな?入ってないとしたら、他の魚介かな??

そして、麺は国産小麦100.%の天然かんすいの自家製麺らしく、ストレートの細麺。

蕎麦に近い歯ざわりでやさしい塩味に合っている。

煮玉子も優しめの味付けで半熟具合もばっちり。

チャーシューとローストポークは、個人的にはローストポークのほうが美味しくて、追加して正解でした。

しっかり厚みがあるのにやわらかく、味付けもスープを邪魔しないちょうど良さ。

感想

麺庵ちとせの写真3

人気店なだけに普通に美味しかったです。

個人的にはつけ麺にハマってるので、つけ麺も食べてみたいなと思いました。

口コミとかネットを見ると、醤油ラーメンの絶賛が多かったです。

また行って、他のメニューも食べたら追加で報告します。

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